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スムージーはなぜ良いの?

 

 

「アサイースムージー」や「グリーンスムージー」など色々なスムージーがありますが、なぜスムージーは健康やダイエットに良いと言われているのでしょうか?

 

スムージーとは、「野菜や果物を凍らせて、ミキサーにかけたシャーベット状の飲みもの」のことを言います。元々はアメリカ生まれの飲み物で、伝統的な作り方では、凍らせた野菜、果物を使うだけでなく、クラッシュした氷を加えて作られたりしていました。その製法もだんだんと時代ごとに変化しており、最近では、凍らせずにミキサーにかけてしまう作り方でスムージーを作る人もいるようです。

 

スムージーは野菜ジュースとは決定的に違っています。

 

ジュースはジューサーで作るのに対し、スムージーはミキサーで作ります。また、皮をむき、種を外して作るジュースに対し、スムージーは生の葉野菜を使っており、皮や種も取らずに丸ごと放りこんで作ります。野菜の葉っぱの部分には、健康や美容に良いミネラルやビタミン、食物繊維が多く含まれています。

 

例えば市販の野菜ジュースだと、作る過程で殺菌や加工のために加熱処理をされてしまうのですが、加熱処理をすると熱に弱いビタミンは壊れてしまう可能性があります。それに比べると生野菜から作られるスムージーは健康や美容にいい栄養素が損なわれておらず、体内にそのまま取り入れることが出来ます。そのため、スムージーはジュースよりも栄養素や食物繊維が豊富に含まれているのです。

 

2000年頃から、アサイーというフルーツを使用した「アサイースムージー」が話題になり始めました。

 

アサイーとは、ブルーベリーのような見た目をした紫色の丸い実で、アマゾンに自生する植物です。古くからブラジルでは「ミラクルフルーツ」と呼ばれており、体に良い色々な効果が認められているのですが、アサイーには実にたくさんの栄養成分が含まれています。

 

ポリフェノールはアサイー100g中に4.5g含まれており、これはブルーベリーの18倍、ココアの4.5倍、赤ワインの30倍と、驚きの数字です。ブルーベリーに含まれていることで有名なアントシアニンというポリフェノールも、アサイーには豊富に含まれています。ポリフェノールがなぜ体に良いのかというと、生活習慣病の原因になったりする体内の活性酸素を除去してくれるのです。ですので、ポリフェノールが活性酸素を除去してくれることが、美容、健康の役に立つのです。

 

アサイーにはビタミンEも含まれており、ビタミンEには前立腺がんの予防や、コレステロール値を下げる、血管の健康維持、美肌、などの効果があります。ビタミンEには脂分と一緒に獲ると吸収率が高まるという性質があるので、牛乳と一緒にスムージーにすると吸収率を上げることが出来ます。

 

 

アサイーには食事でしか取り入れることのできない必須アミノ酸も含まれています。

 

必須アミノ酸とは、体内で作り出されないアミノ酸のことで、バリン、ヒスチジン、イシン、イソロイシン、リジン、トリプトファン、スレオニン、フェニルアラニン、メチオニンの9種類があるのですが、このどれか1つ欠けるだけでも栄養障害を起こしてしまうのです。ですがこれらのアミノ酸がきちんと摂取できていると、体は健康になりますし、瑞々しい美肌を手に入れることもできるのです。

 

 

そして、アサイーに含まれる鉄分は、レバーの3倍にもなるということも分かっています。そのうえ、鉄分の吸収率を高めてくれるビタミンCもアサイーには含まれていますので、鉄分不足で貧血気味の方にとっては非常にうれしい効果です。

 

アサイーに含まれている食物繊維はゴボウの3倍にもなります。そのため、血糖値の急上昇が抑えられ、コレステロール値は下がり、整腸作用もあるので便秘の改善にもつながります。アサイースムージーでたくさんの食物繊維をとることにより、糖尿病の予防にもなるのは非常にうれしい効果です。

 

また、アサイーに含まれているビタミンCはレモンの3倍にもなります。ビタミンCには抗酸化作用というものがあり、これは、ストレスや紫外線などで生じた活性酸素を除去し、しわやしみになりにくい状態を整え、もうすでにできているしわやしみを改善してくれる効果もあります。風邪の予防や、引き始めの風邪が治りやすくなるという効果にも期待できます。アサイースムージーを毎日習慣的に飲むことで、風邪をひきにくくなる体を作ってくれます。

 

 

この6種類の成分の中、ビタミンC、ビタミンE、ポリフェノールの3つの成分には抗酸化作用のある成分が複数含まれており、抗酸化物質で体内の活性酸素を除去することにより肌のターンオーバーが正常な状態に導かれ、健康的で美しい肌の細胞が表面に出てくることによって肌荒れやしみの改善につながります。それだけではなく、アサイースムージーにはアミノ酸やビタミンなどの、美肌に効果的な多くの栄養分が含まれているため、アサイースムージーを毎日の習慣にすることによって肌の健康が保たれるでしょう。

 

そのほかアサイースムージーは、健康面だけでなくダイエットに良いということでも注目されています。ダイエットというのは、体の基礎代謝を高めることが非常に大事です。歳を取るごとにダイエットをしても痩せにくくなるという話をよく耳にしますが、これは体の基礎代謝が悪くなっているため、年々痩せにくい体になっているということなのです。

 

代謝を高めるために、方法は様々なものがありますが、やはり体の中から、栄養を豊富にバランスよくとるということは非常に重要です。アサイースムージーには、体に必要な栄養がたっぷりと入っているので、毎日習慣づけて飲むことで体の代謝を高めダイエットの効率を上げてくれるということになります。

 

もちろん、ただ飲むだけでダイエットが出来るなどという簡単な話ではありませんが、運動や食事制限をしながら、そこにアサイースムージーをプラスすることによって、ダイエットで不足しがちな栄養を補ってくれたり、代謝をよくすることでダイエットの効率を上げてくれる、サポーターの役割として活躍してくれるのです。

 

他にもアサイースムージーは骨粗しょう症の予防になったり、視力回復や眼精疲労を改善してくれたり、風邪やインフルエンザの予防になったり、調べれば調べるほど色々な効果があることが分かります。最近ではミキサーが無くても、粉末タイプのアサイースムージーも販売しているそうなので、ぜひ体のために、アサイースムージーを飲み始めてはいかがでしょうか。